Camarão leva requinte e sabor aos pratos
JB Niterói – 04.08.2007
 Crustáceo é ingrediente cobiçado e ganha cada vez mais espaços nos cardápios de restaurantes da cidade, que oferecem desde mos tradicionais bobó e risoto até receitas mais sofisticadas.
Está aberta a temporada do camarão nos restaurantes de Niterói. Seja a cozinha sofisticada ou em pratos um pouco mais simples, o camarão é uma iguaria presente em vários cardápios e confere um sabor diferenciado de acordo com a criatividade do chef.
No Olimpo, o camarão ganha um toque especial ao serem acrescentados ingredientes como o azeite de dendê e o leite de côco do bobó de camarão. Aipim, pimentão e tomate complementam a receita do restaurante projetado por Oscar Niemeyer. O crustáceo também vira uma deliciosa moqueca ou pode ser preparado à milanesa e temperado com cerveja pelo chef de cozinha Almeida.
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